Forum-Dialogo italo-russo della società civile

Presentazione del libro «L'Italia: la storia della gastronomia da Lucullo fino ai giorni nostri»

Il 17 febbraio l'Istituto Italiano di Cultura di Mosca in collaborazione con il Centro Culturale Pokrovskie Vorota ha organizzato una serata dedicata al libro «L'Italia: la storia della gastronomia da Lucullo fino ai giorni nostri» di Vitalij Zadvornij e Ivan Lupandin (EKSMO, 2014).

Alla presentazione del libro sulla storia della gastronomia italiana hanno partecipato gli autori Vitalij Zadvornij, Direttore dell’Istituto della civilizzazione europea, Redattore capo dell’Enciclopedia cattolica, e Ivan Lupandin, Vice Direttore dell’Istituto della civilizzazione europea, membro del comitato editoriale dell’Enciclopedia cattolica e anche Ekaterina Igošina, Direttrice della Biblioteca scientifica del Museo delle belle arti A. S. Puškin, storico d’arte, autore del ciclo di conferenze sulla storia della cucina italiana.

Il libro rappresenta la gastronomia italiana come una parte essenziale della storia nazionale. Secondo gli autori la pizza o il risotto non sono dissociabili dalle opere di Michelangelo o Leonardo da Vinci. Il miglior modo di ricordare che il cibo è un arte e non solo una necessità. 

24 febbraio 2016